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Educateur technique spécialisé (H/F)

Fondation d'Auteuil
Référence de l'offre: req2475_1658324311

Fondation catholique reconnue d'utilité publique, acteur engagé de la prévention et de la protection de l'enfance, Apprentis d'Auteuil développe en France et à l'International des programmes d'accueil, d'accompagnement, de formation et d'insertion auprès de 30 000 jeunes et familles fragilisés dans plus de 230 établissements et dispositifs.
Apprentis d'Auteuil recherche des professionnels compétents et prêts à s'engager dans la mise en ?uvre de son projet.


Dans le cadre du développement de son activité, le CFC Var lance en septembre 2022 un projet de remobilisation en partenariat avec la Protection judiciaire de la jeunesse ( PJJ) à travers la mise en place d'un Chantier éducatif en restauration ayant pour objectif, par le biais d'un restaurant pédagogique situé sur la commune de Chateauvert, de sensibiliser les jeunes accompagnés par la PJJ aux métiers de la restauration ( Cuisine/service) en situation réelle de travail.

C'est dans ce contexte que nous recherchons un/une éducteur(trice) technique spécialisé(e) en restauration dont les missions seront les suivantes:
Rattaché.e au Directeur de l'établissement, en lien avec le/la professionnel(le) de la PJJ, l'éducateur technique spécialisé (H/F) utilise un support pédagogique la Restauration ( Cuisine et salle) , support à l'acquisition de savoir-être et de savoir-faire pour les jeunes bénéficiaires. Ses missions sont :

Accueillir et accompagner les jeunes pour faciliter leur intégration au sein du chantier et de l'équipe de travail ;
Organiser les activités de travail pour permettre l'acquisition des comportements professionnels et savoirs être attendus en milieu actif ;
Assurer la bonne tenue du chantier
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité et au comportement approprié du public encadré ;
Passer les commandes auprès des fournisseurs identifiés
Réaliser et préparer les menus de la semaine
Préparer la salle pour le service
Assurer le service en salle
Tenir la caisse

- Titulaire du diplôme profil d'éducateur technique spécialisé (DEETS)
- Vous justifiez d'une expérience significative de le domaine de la Restauration (Cuisine et salle)
- Expérience impérative du public jeunes en difficulté sociale
- Vous êtes organisé(e), vous faites preuve de rigueur
- Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'écoute
- Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
- Maitrise des outils informatiques (mailing, word, excel)

CDD temps plein de 4 mois du 05/09 au 31/12/2022

Lieu de travail : Chateauvert (83)

Profil / Compétences

Restauration

Coordonnées

Contact: Apprentis d'Auteuil



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Contrat

: CDD

Lieu

: Chateauvert, Var Provence Alpes-Côte-d-Azur

Catégorie professionnelle

:
Educateur technique spécialisé

Date publication

: 21-07-2022